Když se protein rozkládá, jeho aminokyseliny, které jsou jeho složkami, se připojují ke krevnímu řečišti. Odtud se používají podle potřeby. Na rozdíl od uhlohydrátů a tuků neexistuje místo pro dlouhodobé skladování proteinů, které se nepoužívají.
Po delší odmlce jsem zase zpátky a rozhodl jsem se, že zde budu pravidelně zveřejňovat články se základní teorií. Tento článek se týká výživy a konkrétně nutrientů.
Potraviny jsou složeny z variace nutrientů. Tyto nutrienty mohou být klasifikovány do různých skupin na základě jejich molekulární struktury. První klasifikace je na základě molekulární velikosti nutrientů.
To nám tvoří dvě kategorie:
Makronutrienty a Mikronutrienty